第十六届国际茶文化研讨会
来源:茶文化与茶健康
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作者:茶小爽
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发布时间: 2021-05-21
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氤氲茶香，香飘世界。5月21日，在第二个“国际茶日”到来之际，作为第四届中国国际茶叶博览会重点活动之一的中国当代茶文化发展论坛·第十六届国际茶文化研讨会，在杭州国际博览中心隆重举行。众多茶界专家学者、政府主管部门、茶业从业人员共聚一堂，以“机遇·使命·担当”为主题，从一片“绿叶子”出发，描绘未来茶业新天地。
农业农村部种植业管理司司长潘文博致辞指出，当前茶产业和茶文化发展迎来了前所未有的历史机遇，我们要坚决贯彻中央的决策部署，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，走出一条有中国特色的茶产业发展之路。各地茶产业必须加快转型升级，以质取胜。坚持走高质量发展之路，坚持走绿色发展之路，坚持走共赢发展之路，坚持走大众化之路。本届论坛与研讨会以“机遇·使命·担当”为主题，立足茶产业发展的全局，搭建交流平台，促进合作共赢，是推动茶产业、茶文化和茶科技统筹发展的有利举措和具体实践。
杭州市政协党组副书记、副主席张仲灿表示，杭州城市的繁荣和杭州茶文化的兴盛是相宜并进的，杭州的茶文化为西湖山水平添了许多灵气和神韵。近年来，杭州运用互联网+茶产业，推动西湖龙井等杭州名茶走出中国、飘香世界，进一步打响了中国茶都的品牌。
新机遇下探索“新茶经” 做好茶文化、茶科技、茶产业统筹大文章
眼下，疫情防控的常态化，社会健康消费需求不断增长。在茶叶消费场景日渐多元，茶文化内涵不断丰富，科技助力茶产业发展的大背景下，全球茶产业正面对什么样的机遇？未来又应该如何稳步发展？论坛中，专家学者分别发表演讲，从不同角度解读最新的茶业生产、消费之态，探求未来茶产业发展趋势。
周国富会长表示，2020年，中国茶产业表现出了坚强的发展定力与韧劲，全国上下同心同德，线上线下亮点纷呈，茶叶总产量、总产值、内销量、内销额、出口额、出口均价等持续攀升，再创历史新高，茶产业作为精准扶贫的支柱产业，助力全国脱贫攻坚战取得决定性胜利。要坚持新发展理念，科学统筹茶文化茶产业茶科技，确立中国特色现代茶产业高质量发展观；要构建又强又美、优势互补和国内国际双循环的中国特色现代茶产业高质量发展新格局；要建设高效生态茶园，夯实从茶园到茶品的高质量发展基础；坚持多元合力，服务乡村振兴，促进茶业繁荣。这需要领导人、文化人、科技人、种（制）茶人、营销人、消费人“六者”勠力同心，秉持“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念，运用系统思维、统筹思维、辩证思维，共下一盘棋。
国务院参事王京生演讲表示，中国传统文化博大精深，其中也包含了历史悠久的茶文化。要加强传统茶文化的创造性转化、创新型发展，不能只停留在历史上，要与时俱进、不断创新，让传统茶文化飞入寻常百姓家。产业化、规模化、品牌化是茶产业振兴的必由之路。
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华开展《依托科技创新 驱动中国茶业高质量发展》专题演讲，他指出，中国是茶树起源中心，我们拥有全世界最丰富的茶树基因库。当下我国茶业发展面临着突破优质鲜叶采摘与茶园管理机械化、茶树营养精准调控技术、茶叶智能化加工技术、茶叶深加工与功能成分利用等方面的瓶颈。强健的茶科技支撑推动现代茶产业高质量腾飞，刘院士从茶科技的角度，对当下问题一一进行了具体而深刻分析，并提出一系列对症下药的良方。
