茶业优化新路径|茶科技
来源:茶科技
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作者:茶科技
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发布时间: 2020-11-05
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近年来，新锐茶企一直致力于寻找茶产业优化发展的路径，以创客精神努力实践中国茶产业的“中国智造”。
茶叶深加工是其科技工作整体设计中的重要板块，目前主要包括超微茶粉、茶饮料、茶休闲食品、茶日化产品、茶保健功能产品、茶与中医药等方向，将茶资源与食品、种植、养殖、日化等多领域融合跨界，为茶产业跃升发展提供思路、提升价值，延长了从工业原料到工业跨界终端产品的深加工生态链。
茶爽（
茶与中医药）
西湖龙井冰魄（创意茶饮）
茶点
传统茶业和现代茶业。传统茶业是以茶树有效部位为原料，经特定工艺加工而成的、可用于人类以冲泡方式饮用的原茶产品的产销等活动相关产业的统称。现代茶业是以茶树有效部位为原料，经现代技术处理而向其他领域拓展形成新型衍生产品的产销等活动相关产业的统称。从营销角度讲，传统茶业是红海产业，是超竞争行业；现代茶业是蓝海产业，充满无限发展空间。而现代茶业发展路径则是全价利用、跨界开发。这是指用现代技术对茶资源内含物（主要是功能性成分）进行时间纬度和空间纬度的全方位利用和开发，最大限度地发挥茶的消费价值。它将彻底突破传统茶种植、加工、消费模式，广泛应用于食品、医药、保健、日用、化妆品、化工等领域。
