9102的茶饮圈
2019已经来了。回顾2018年，如果用一个词形容茶饮圈，你可用那个字或词来形容，可以在下方留言。
2018已经过去。这一年，“新茶饮”在茶饮圈还是关键词；许多茶饮品牌纷纷在海外扩展市场，“洗牌”在茶饮市场时刻上演着；茶饮市场成为新一轮资本角逐的竞技场，许多前所未有的品牌集合店正在向我们扑面而来。2019或令这个市场重新洗牌。“供应链管理”更是全行业稳定发展的共识。
在中国，你是“柴米油盐酱醋茶”，还是“琴棋书画诗酒茶”正逐渐唤醒大家对茶的重新认知。
2017年底成立的新锐品牌——瑞幸咖啡（luckin coffee），在资本裹挟下2018更是一路狂奔。喜茶和奈雪更新茶饮的代表力量。这一年，茶饮行业首次登上中国央视频道，更是说明作为一个产业，茶饮行业正在走向品质提升的转型之路。
进入2019，展望前路，中国茶饮行业面临的更是机遇和挑战，更是需要顺应时代的变化，呈现出新的发展趋势和方向。
供应链为王
重塑茶饮行业
关键词：抱团取暖
新茶饮无疑是近年来茶饮行业发展中重要的一个阶段。尤其是喜茶和奈雪为代表的知名品牌，更是标志着中国开启了茶饮行业的新时代。新茶饮更是被大家公认为茶饮行业发展的新蓝海。
2017--2018茶饮行业持续升温，同质化的发展问题凸显，尤其是在茶饮产品方面，市场将会加速洗牌。在产品上供应链的整合能力更是核心竞争力，只有供应链解决，才能实现大规模的扩张。
麦当劳之父雷·克洛克指出不但要尊重加盟商，更要尊重供应商，他还说过：只有一个方法可以培养供应商对公司的忠诚度，那就是保证这些人可以赚钱。抱着“抱团取暖，有钱大家赚”的理念，共同培育市场，维护品牌。
其实，简单讲你与星巴克的距离----其实就差一个供应链了。星巴克的成功得益于它高效的供应链。
茶饮开发
需要回归
关键词：健康
2019年的新茶饮，应该更是注重产品主义，通过多维度展现品牌价值，更表现出健康，良性的发展趋势！就像微信之父张小龙在2019公开演讲中提到的好产品十大维度：
好产品富有创意是一个创新的东西；
好产品是有用的；
好产品是美的；
好产品更是容易使用的；
好产品是很含蓄不招摇的；
好产品是诚实的；
好的产品经久不衰不会随着时间而过时；
好产品不会放过任何细节；
好产品更是环保不浪费任何资源的；
好的产品尽可能少的设计或者说少即是多。
茶饮品更是遵循这十大维度，好的茶饮品更是设计出来的！
不管产品是跟风还是市场趋势，对于漫长的新式茶饮道路来讲，更需要以复兴中式茶饮为品牌的战略目标，借助博大精深的茶文化精粹，打造一款有味道有记忆的中国茶，真正意义上实现新茶饮的创新。
自我革新，重新认知
茶饮行业新零售集合店
关键词：集合
「挑战星巴克」是每个新晋入局者的口号与志向。星巴克的烘焙工厂店已经在全世界范围开出好几家，更是饮品界中集合店的代表力量。喜茶的黑金实验室，乐乐茶环球港-----这些集合店的出现满足了消费者，购物中心，品牌之间的核心需求。集合店的出现可能是下一个大型商业模式的展现，尤其在茶饮行业！
集合店也被称为“概念店”，即在一家统一名字的大门店内，汇集多个品牌的产品，货品种类可涵盖服装、鞋、包、首饰、手表等多个品种，不同风格及设计理念的各个品牌被同一店面“召集”在一起，融合为一个备受关注的品牌集合店。近几年,我国零售终端竞争日益加剧，品牌集合店已成为一股强大的新生力量。
集合店的终极形态也许不是出售商品本身，而是提供一种优质的购物体验，传达一种与品牌主张相契合的生活理念，兜售一种未来的生活形态。具有来自不同企业的品牌汇集的品牌集合店，能满足不同顾客的多元化需求
而对于新式茶饮而言，更需要这种集合店的出现！最初的茶楼形态，更是茶+餐的组合，未来茶饮集合店更是空间上和商品品类的集合，更是人们对美好生活的向往。
从创新势能来看，美好生活正在成为茶饮品牌理念创新的发展动能。喜茶的灵感之茶，奈雪的一茶一包，因味茶的可见可售；都是人民对美好生活的向往！引领茶饮行业发展从规模和速度，更需要转向品质和质量，这更为茶饮创新提供了最大可能。
从创新方式来看，新茶饮，新技术，资本入驻，消费市场的变化等因素构成了茶饮行业创新驱动的新模式，更是驱动茶饮行业创新发展。
从创新维度来看，茶饮行业在商业模式，产品内容，供应链完善以及管理流程等方面实现了革新。
2019年，在跨界融合，突破固有思维，依靠新技术，创新形式等发展思维的影响下，新茶饮行业将会以更快的频率不断自我革新，适应新历史时期的发展。
