万物复苏的春天，喝龙井茶，自然是顺应万物生长，符合自然规律的。为什么要喝龙井，该怎么喝龙井？

龙井属于绿茶类，是不经发酵的茶叶，可以说是原汁原味的留住了茶叶的活性和营养物质。中国茶类品种众多，但绿茶中含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等成分而具有独特的保健功能，尤其是其具有抗癌、抗衰老等功能，是红茶、乌龙茶等均无法与之比拟的。

龙井茶中维生素C含量较高，一般每100克龙井中含量高达100-250毫克，比柠檬、柑橘 等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序，维生素C受到氧化破坏而含量下降，每100克茶叶只剩几十毫克。

维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力，尤其是现在春季，有一定的预防感冒的作用。

龙井中含有丰富的茶多酚，茶多酚作为一种具有生物活性的天然抗氧化剂，具有抗辐射、抗癌变、杀菌解毒、清除自由基等功能。女性朋友，喝龙井或用茶水护肤，也有一定抗衰老和美白的效果哦。

如何冲泡一杯龙井？ 

在正式开始冲泡动作前，请看看准备工作有没有做到位。如果你是咖啡爱好者，那一定不会陌生：

1、玻璃或者陶瓷制品的杯具更适合龙井；

2、准备温度计，烧水，水温在90度左右；

3、准备克数秤，控制茶水比，标准是1：50，浓度可以自己调节；

4、温杯。