茶健康|茶之用，始于药——茶与健康历史
来源:茶文化与茶健康
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作者:吃茶爽
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发布时间: 2020-06-18
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我国古代就有很多关于茶叶药用的记载，唐代归纳了茶的不少功效，称“茶有十德”。宋代以后，对茶的研究则更加深入。
公元七世纪起，茶叶就被认为是一种可以保健和预防人体疾病的“药”。日本和韩国的僧侣来中国，回国时就以“药用”名义将茶树带回。
茶在17世纪传到欧洲，从中国通过澳门，从海上先运到荷兰，再由荷兰转至欧洲，在公元1657年传到伦敦，有许多传说宣传了茶叶的神奇药用功效，那时是在药房中出售，主要作为药用。茶与健康研究在上世纪八十年代再次出现高潮。上世纪八十年代在“回归大自然的号召下，许多医药方面的研究也开始从寻找天然的植物中寻求合成药物的替代品。
日本科学家富田勋在1987年最早报道了茶多酚具有抑制人体癌细胞活性的功效，引起了世界的关注。从那时起，世界各国都投入了茶叶对人体各种疾病预防和治疗效果的研究。我国曾在1983年曾在杭州召开了茶叶与健康文化学术研讨会，具体为茶叶与健康文化的内容，以及下一步的研究方向。此次大会几乎把当年茶叶界顶尖的教授们、专家们都请了过来，中国茶与健康研究从这里开始。
过了三十年，召开了纪念“茶叶与健康文化学术研讨会”三十周年座谈会，说明1983年召开的那次会议对中国“茶与健康”的研究影响很大，而此时茶与健康的现代研究已成为国际热点。
