12月5日，奈雪的茶携手36氪研究院联合发布了《2019新式茶饮消费白皮书》。“白皮书”由支付宝提供线上数据支持，通过大量行业调研和访谈，分析新式茶饮消费特征，判断未来行业发展趋势。
“白皮书”显示，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元，2019年底，中国茶饮的市场规模是咖啡市场规模的2倍以上。