一只有文化、会讲故事的鸡

  这不是一只普通的鸡，而是一份可以品尝的江南风雅。我们以苏东坡在杭州“诗酒趁年华”的闲适与美食家精神为灵感，复刻并升级了传统的“茶香鸡”，创造出一款融合了龙井茶香、杭州滋味与文化底蕴的便捷佳肴。

                             苏东坡第三十二代嫡孙    东坡菜传承人   苏吉滕

核心价值： 将一道需要复杂工序的餐厅招牌菜，变成每个家庭厨房都能轻松拥有的“镇桌硬菜”。

二、风味灵魂：顶级原料的匠心配比

真正的美味源于对原料的极致讲究，我们构建了坚实的“风味黄金三角”。

核心原料 严选标准 风味贡献

1.三黄鸡生长周期适中，其肉质天然具有 “肉嫩、皮薄、脂肪匀” 的黄金特点。这确保了成品能达到 “骨酥肉烂、一抿脱骨” 的极致口感，让全家老少都能轻松享用。

2.相较于肉质紧实的土鸡，三黄鸡细腻的肌理纤维如同绝佳的“载体”，能更充分、均匀地吸收龙井茶香与家传卤汁

3. 安全保障：出栏前经过严格的检疫检测，确保无药残、品质上乘；

4. 烹饪适配：肉质细嫩多汁，适合爆炒、红烧、白切等多种烹饪方式，无论是家庭日常餐食还是宴席菜品都能胜任。

 风味基石：

鸡：只用足日散养的江南鸡，肉质紧实有“鸡味”。

茶：指定西湖龙井，取其高扬豆香清雅兰花香，只为正宗杭州魂。

卤：依古法灵感调制的家传卤方，醇厚不抢味。

     核心工艺：三十二代人的时间配方 由传人将古法心诀转化为现代工艺：先按摩入味，再文火慢卤至骨髓含香，最后用龙井茶叶增韵。最终以锁鲜技术封存这份“时间之味”。

杭州龙井茶 选用香气高扬的特级龙井茶叶，取其独特的豆香与兰花香。 核心风味来源，茶叶既能去腥解腻，其内含物质更能在烹饪中与鸡肉产生美妙反应，形成独特复合香气。

三、核心工艺：“慢着火，少着水”，锁住三重风味

我们借鉴古法，通过标准化工艺，确保每一只鸡都风味稳定、品质如一。

1. 按摩腌渍：用龙井茶与秘制料汁对鸡身进行充分按摩，低温静置12小时，让风味从表皮开始渗透。

2. 文火慢卤：在恒温卤汤中浸煮约50分钟，让茶香与卤味丝丝入扣地渗入每一丝纤维，直至骨髓。

3. 急速锁鲜：出炉后迅速降温包装，结合全程冷链，将“出锅风味”最大程度地送到您手中。

四、家庭与社区场景：不止一种吃法

我们致力于让它无缝融入您的家庭生活，提供多种便利的享受方式。

整只复热，宴客大菜：简单复热后即可上桌，是家庭聚餐、节日宴请的 省心招牌菜体面又美味。

· 分盘享用，日常加菜：特别适合社区家庭日常食用。一只鸡可分作 2-3盘，每餐取一盘加热，轻松为全家加一道高蛋白硬菜，性价比极高。

五、给您的特别价值：便捷、文化与高性价比

1. 极致便利：我们完成了最复杂的工序，您只需简单加热，省去备菜、调味、看火的繁琐，轻松获得大厨级出品。

2. 文化礼品：它超越了普通食材，是一份有故事、有渊源的 “城市风物礼” ，无论是款待亲友还是节日馈赠，都显得别具心意与格调。

3. 社区优选：我们为社区家庭量身打造了 “分盘售卖” 模式。一份高品质的鸡肉菜肴，能以更亲民的价格出现在每日餐桌上，真正做到 让美味回归日常。